Vernichtungsstrahlung wird bei der Anihilation (gegenseitige Vernichtung polar entgegengesetzter Erscheinungen) ausgesandt. Bei der Vernichtung eines Teilchen-Antiteilchen-Paares (z.B. Wechselwirkung eines Positrons mit einem Elektron) werden meist zwei hochenergetische Photonen in genau entgegengesetze Richtungen, also mit dem Winkel 180° zueinander, abgestrahlt.